Vente directe à la ferme et sur les marchés, ainsi qu'aux professionnels de la restauration.

C.A.P Escargot

C.A.P escargot

Nous sommes une exploitation hélicicole (élevage d’escargots) en activité depuis 2012 .
Espèce: Hélix aspersa Maxima (gros gris)

Situé à Mouilleron-le-catif, nous produisons des escargots prêts à cuire que nous revendons sur les marchés ainsi que à la ferme le samedi de 10h30 à 12h30 du mois de avril au mois de novembre.
Le mois de décembre nous sommes ouverts le vendredi de 17h à 19h.

Nous travaillons en partenariat avec des restaurateurs étoilés des environs mais exportons aussi en Belgique et Japon.

Venez visiter notre ferme

horaires:

Pour les groupes ou en semaine prendre rendez-vous!

Le samedi matin sans rendez-vous de 10h30 à 12h30.

Pour réserver ou avoir plus d'informations je reste à votre disposition.

Téléphone 06 10 33 05 20 ou
mail: cap.escargot@gmail.com

Identifiant Siret: 442 902 664 00022

Un peu de vocabulaire

Héliciculture: c'est la culture d'escargot.

On parle de ferme "hélicicole".

Le fermier qui élève des escargot est un "héliciculteur" ou une "hélicicultrice".

Nous sur le marché

Retrouvez nous sur votre marché.

Nous faisons régulièrement les marchés mais vous pouvez acheter aussi direct à la ferme.

Marché de Cerisay

Le deuxième samedi du mois de 9h à 12h30.

Les Marchés de Noël !

Les Marchés de Noël !

25 novembre, Grange de la Bourrelière, de 10h à 19h
25 et 26 novembre, Bouin, de 10h à 19h

2 Décembre, vignoble Malidain, de 10h à 19h
3 Décembre, le Perrier, de 9h à 12h30

Nantes food forum!

Marché exceptionnel à l'occasion d'une rencontre de producteurs locaux.

Qui suis-je ?

Je suis mouilleronnaise mais en Vendée il y a deux Mouilleron.
Mouilleron le Captif c'est ma ville d'adoption. Polyglotte, rigolote, curieuse bavarde, l'héliciculture est ma passion. Si cuisiner est un savoir, j'aime manger et déguster avec art. En cuisine je suis curieuse, audacieuse et passionnée. Je suis C.A.P.